最佳口感奖:品品香现场“俘获”茶友们的挑剔舌尖

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2017.12.07
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1117日,第四届福鼎白茶斗茶赛评审已经结束,茶状元名字亟待揭晓!本次斗茶赛由中国茶叶流通协会,中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、福鼎市茶业发展领导小组主办;福鼎市茶业局、福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会承办。品品香白毫银针、白牡丹茶样现场“征服”现场茶友,荣获民间斗茶赛的最佳口感奖!

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作为福鼎的民俗文化,福鼎白茶斗茶赛的历史,可以追溯至清代磻溪镇黄岗村的斗茶赛。而后,福鼎民间一直延续着“斗茶”的传统,以此切磋技艺,广交茶友,“斗茶”也成为福鼎白茶文化的重要组成部分。

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和以往的斗茶赛一样,今年的参赛茶样选择依然保持福鼎原有特色,参赛茶样由参赛企业确定,而后由组委会组成收样组到各企业取样,即从50公斤堆里取样1.5公斤。当场包装、加密,带回组委会,统一集中收集、登记、保管、编码。而斗茶从收取茶样开始,到茶样编号,以及斗茶过程的每个环节,都在福鼎市公证处公证员参与下进行,保证比赛真实性、公正性、权威性。比赛现场中茶叶编号所对应的企业只有公证处的人员知道,公证人员严格保密,参评茶样一律采用暗码感官评审。

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斗茶赛参赛茶样有白毫银针和白牡丹(特级)2种,共72个茶样(其中23个白毫银针,49个白牡丹),均是2017年春生产的,产自我市行政区域范围内,且经检测合格的精制茶。大赛评委由特邀专家和本地专家担任,他们分别通过看、闻、尝等方式,审评茶样外形,茶叶汤色、香气、叶底等,并评出每个茶样的分数。

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最终评审,将依分数高低评出白毫银针和白牡丹状元各1名、金奖各2名、银奖各3名以及优质奖若干名。而后这些优胜的茶样还将送往检验部门进行农残卫生检测,达标后方能公布结果。

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本次民间斗茶赛现场,还汇集了来自全国各地来参加茶馆年会的白茶爱好者和本地白茶爱好者。民间赛以小组进行评分,只评出最佳口感奖。福建品品香茶业有限公司白毫银针、白牡丹茶样现场获得最佳口感奖。

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品品香选送参赛的白毫银针

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品品香选送参赛的白牡丹

茶无高低,技无止境!自2013年发起和举办了“首届福鼎白茶斗茶赛”以来,福鼎白茶斗茶赛是我市规模和影响力最大、涵盖面最广的茶叶评比大赛,不仅弘扬了“斗茶”文化,同时为福鼎白茶品质的提升、茶文化的推广和茶产业的发展起到了积极的推动作用。在福鼎白茶斗茶赛的赛场上,品品香已连续三届荣获多个状元、金奖奖项,但这里不仅是斗技的平台,更是一个交流学习的平台,参赛茶企间互通经验,共同推动福鼎白茶更快更好发展。


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