茶叶加盟解析老白茶常见的四大误区

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2017.05.17
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  老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的"多年"是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。老白茶是大家说喜爱的茶品,但对于老白茶,主要有四大误区需要注意,今天品品香茶叶加盟给大家解析老白茶常见的四大误区。


老白茶泡法


  茶叶加盟:老白茶常见的四大误区


  1、老白茶越老越好


  所谓一年茶,三年药,七年宝,老白茶一定是越老越好吗?答案是否定的。茶叶也有保质期,通常为二十年,老白茶的"老"确实好,但前提是在还没有超出保质期的情况下。如果超出了保质期,白茶可能会变质,即使再老,也起不到任何保健作用,甚至有可能对人体健康产生不利影响。


  2、福鼎老白茶比政和老白茶正宗


  其实无论是福鼎老白茶还是政和老白茶,都没有正宗不正宗一说。福鼎老白茶与政和老白茶只是地域上的不同而已,而不是政和老白茶模仿福鼎老白茶而"造假",怎么喝出老白茶大致有多少年份


  福鼎与政和两地的白茶历史都十分悠久,福鼎历史悠久我们都有耳闻,政和白茶的历史是从宋朝开始,当时宋朝的第八位皇帝宋徽宗赐名政和白茶,政和县也是因茶而得名。


  福鼎白茶名声较大,不代表政和白茶品质就一定比福鼎白茶差。要说差异,也只是茶叶的风味不同而已,福鼎白茶滋味较为鲜活,政和白茶花果香较明显;福鼎白茶茶芽肥壮,政和白茶较为细瘦。


泡老白茶


  3、老白茶都是以茶饼的形态出现


  市面上很多老白茶都是以茶饼的形态出现在人们眼前,所以很多茶友会误认为茶饼都是老白茶,亦或是老白茶都是茶饼的形态。


  其实不然,老白茶可以制成茶饼,有利于内含物更快速地转变;老白茶也可以是散茶的形式,将白茶陈放,不添加压饼工序,若干年后的老白茶还是散茶的形态,茶叶加盟教你冬季老白茶养生喝法


  4、分不清新工艺白茶与老白茶


  新工艺白茶与老白茶在外形、汤色上都很相似,甚至在滋味上,也有几分口感上的相同,于是便引起了混淆。新工艺白茶与真正的老白茶有一个明显的区别,也是判断标准,即是否有陈香。


  老白茶经过时间的沉淀,内含物发生氧化产生变化,同时也拥有了一种独特的"陈香",也就是一种"老味",而新工艺白茶即使其他方面与老白茶极为相似,但它没有经过年月的洗礼,必然不会产生陈味。


老白茶泡法


  茶叶加盟:老白茶的选购技巧


  1、看汤色:


  假老茶在风味、品相都有一定的欺骗性,但因经过发酵已不属于白茶,存放时间稍长,风味荡然无存。做旧的发酵老茶,汤色往往浑浊、发暗、不清澈,汤色与红茶更加相似。真老茶冲泡出水后,汤色呈深黄色,清澈透亮,没有杂质,年份越久汤色越深。


  2、闻香气:


  香气上鉴别,白茶讲究"毫香蜜韵",3年以上的白茶有荷叶香,6年以上的白茶有枣香,10年以上呈药香。如果你闻到的只有一股发酵的味道,那么毫无疑问是做旧的老白茶了。假老茶因为经过洒水发酵,所以略带酵味,如何正确的掌握煮老白茶方法


  3、品滋味:


  假的老白茶,因为泼水导致发酵过度,前几泡略带苦涩味,后期略有甜味,回甘慢。真的老白茶,茶汤药枣香浓郁,茶汤柔滑、汤水粘稠,回甘生津都很持久。


泡老白茶


  4、耐泡度:


  假老茶,茶叶不耐泡,汤色不够清澈,杂味多,不够醇厚,品不出各种香气。真老茶十道过后,汤色、回甘依然丝毫不逊色于第一泡,这也是老茶独有的魅力之一。


  5、最后看叶底:


  如果你觉得自己的嗅觉不够灵敏,舌头不够敏锐,我们可以通过观察叶底鉴别。后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,色泽呈不正常的黑褐色,叶态僵硬,用手一掐便烂。


  有通过自然氧化和缓慢发酵的老白茶,虽经过了多年的陈化,但叶底的脉络依旧很清晰,有活性。


  以上就是品品香茶叶加盟的小编为大家介绍的“茶叶加盟解析老白茶常见的四大误区”若想了解更多关于白茶资讯、白茶功效、白茶泡法及茶叶加盟,请关品品香。

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