在一顶山森林茶园解锁花香密码

NEWS
2021.04.22
分享 | SHARE




640_副本.jpg

什么是森林茶园?

什么是点状单株留养种植?

2021花香白茶品质如何?

花香白茶收藏几年会有变化吗?

……

谷雨才过,暮春时节,即将迎来2021花香白茶上市,品品香特别举办“品味生命·解读世界”2021品品香花香白茶品鉴会直播,由国家级技能大师工作室领办者、品品香茶业董事长林振传,带着茶友们观赏品品香一顶山森林茶园风光,解析森林茶园与花香白茶。

211.jpg



品品香一顶山森林茶园


品品香一顶山森林茶园,位于东海之滨,中国白茶原产地——福鼎,北纬27°东经120°,磻溪一顶山,平均海拔780米以上,森林覆盖率82.9%,冬无严寒、夏无酷暑,常年云雾缭绕,空气清新,水土洁净,花岗岩地貌、砂砾土壤,形成最适合福鼎大毫茶茶树生长之地。

1_副本.jpg

   森林茶园总面积1200亩,其中茶园种植面积560亩,周边森林茂密,60%茶树生长于森林中,40%在森林环抱之中,核心茶园在林中两溪抱于山林中,“山泉水干净到可直接饮用泡茶”。


除了森林茶园,这里目前还建成:种上葡萄、猕猴桃、小葫芦及各种花草的一公里“阳光长廊”;湖面清澈如镜的“净心小湖”;宋代窑片、花岗岩做成水磨小路,铺填白琳玄武岩细石,连接成一条颇具“禅意”的“时光步道”。

99.jpg

6_副本.jpg

关于一顶山森林茶园,林董说,未来还有更多规划亟待实现,他希望在森林中种茶,也让人们在森林中喝茶,以一杯白茶净化心灵,感受大自然赐予的美好,他理想中的一顶山森林茶园,是心灵洗礼的“世外桃源”。



点状式单株留养种植模式


如今春光满园的茶山景象,却在林振传心中整整萦绕了十多年,才在今天初具模样。他在直播中回忆,继2005、2006年相继建成管阳河山、磻溪南广两座有机茶园后,时常往来两地的他必经一顶山周边,每每经过,他总觉得“好像一顶山总在呼唤我,这里森林、空气、水土牵绊着我的灵魂”。

在品品香已建成3大有机茶园基地,且身边人以“一顶山山高路远”、“在森林中种茶花钱多、产量低”等理由反对下,林振传仍决心投建森林茶园,他认为“普通茶多得是,但极品好茶一泡难求,我要在这里造一个最好的福鼎白茶基地,要做一杯最好的白茶”,这是他心中强烈的梦想。

999_副本.jpg

  2015年规划开路,2016年10月开始种茶,茶园一改免耕密植模式,采取点状单株留养种植模式,让茶树与林木共成长,成为小乔木、大树型。五年苦心经营,茶树已经长到1米多高,“再过3年能长到2米多高”。

9 (2).jpg

他还介绍茶园建成后,一是用这里的茶青做花香白茶品质极好,拥有“冰糖甜·兰花香”的特质;二是茶树自然留养、不断长高,采摘面积也扩大了,因此产量不低;三是以小乔木为主体成长的茶树,不易受霜冻影响,今年1月份高山低温霜冻,许多茶园受冻严重减产,可这里的茶树几乎不受影响。

65.jpg

五年的考验,让林董坚信,以点状单株留养的种植方式,是未来福鼎白茶做精、做优、做强的创新模式。



2021品品香花香白茶品鉴会


大好春光,花香在侧,怎能不品茶?随着嘉宾净手落座品鉴会正式开启!除了品鉴2021年花香白毫银针,品鉴会还为茶友们带来2015和2012年花香白毫银针,两款年份老茶,更添花香妙韵。

8.jpg

7.jpg

林董直播中介绍,2005年福鼎力推白茶,但对喝惯了铁观音、岩茶的消费者来说,新白茶的香气、滋味相对清淡,为让人们认识到真正白茶魅力,他决心研发一款新品,历经多年苦心钻研,在保持白茶传统工艺的情况下,不杀青、不揉捻而诱发自然香气,终于研发出花香白茶,并于2012年取得国家发明专利(专利号:ZL200910307006.2)

13.jpg

花香白茶一经推出不仅获得国内茶友认可,更在历届日本世界茶节上荣获“世界绿茶金奖”(日本茶类划分中没有白茶)!2015年花香白毫银针代表福鼎白茶赴米兰世博会参展,荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”。今年,品品香入选厦门贸洽会国宾礼茶白茶指定供应商,花香白茶成为盛会礼茶。

1111.jpg

由于花香白茶仍依循福鼎白茶传统工艺制作,制作过程中,只选择晴天、北风天,一年平均仅7天左右制茶期,产量十分稀缺——今年每制成100斤白毫银针,仅有1斤是花香白毫银针。

100.jpg

而且花香白茶同样拥有普通白茶的升华转化,甚至随着时间珍藏出与众不同的变化,林董就在品鉴会上分享:

当年的花香白毫银针是“冰糖甜·兰花香”

2015年花香白毫银针转化为“花蜜甜·熟果香”

2012年花香白毫银针更有花蜜韵·玫瑰香”

4.jpg

640 (39).jpg6.jpg

如今,这杯花香白茶即将为您芬芳上市!

预售时间5月1日-5月15日,

花香白毫银针原价1280元/盒,预售价1180元/盒,

花香白牡丹原价880元/盒,预售价800元/盒,

每购买单品两盒,就送贵宾品鉴装1盒。

满满春光烂漫,待您抢先品鉴!

640 (40).jpg




相关阅读 / NEWS