“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

NEWS
2022.04.09
分享 | SHARE

头图.png


4月9日上午,福鼎白茶行业迎来盛会——“守护春天信仰”的老树白茶开采节,在坐落于福建福鼎的品品香河山有机茶基地中的老树茶园成功举办。

当天,中国白茶制茶大师、新工艺白茶创始人王奕森先生,福鼎白茶制作技艺非遗传承人、福建品品香茶业有限公司董事长林振传先生,福鼎白茶制作技艺非遗传承人、福建品品香茶业有限公司总经理邵克平先生,以及来自林振传国家级技能大师工作室团队的制茶师傅们等三代福鼎茶人齐聚现场出席此次活动。


“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

“守护春天信仰”老树白茶园开采节活动已经连续在福鼎春茶季,成功举办了两届。今年的老树白茶开采节以福鼎茶人的代表性人物宣读《白茶赋》、现场老树开茶采摘、以及采摘现场茶会座谈的直播形式举办,意在通过老树白茶的开采弘扬福鼎茶人世代传承的匠人精神以及对中国白茶发展的责任担当!


“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

中国白茶制茶大师、新工艺白茶创始人王奕森老先生,虽已92岁高龄,但依旧精神矍铄,亲临老树开茶节现场与后辈茶人们一起分享事茶经验。在仪式现场,王老回顾了事茶70载的难忘故事:讲述了从上世纪60年代开始做白茶的缘起往事,面对国外市场对白茶大量需求,但在国内推广时依旧艰难的局面,王老先生克服种种困难,把握做茶细节,在传承传统白茶工艺时研发出热风萎凋、新工艺白茶、手工精制等创新做茶技术,开创了中国“新工艺白茶”的历史先河。

王奕森老先生一生事茶,创新的新工艺白茶是福鼎茶产业的瑰宝,早已成为福建省白茶史上的光辉篇章。同时王老将几十年薪火传承的技艺,倾囊相授于他的徒弟们,如同深入地底的老茶树根脉,无私地为福鼎白茶事业的枝干成长提供着养分!为后代茶人的中国白茶事业奠定了坚实基础。


“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

在王奕森老先生的众多弟子中,以福鼎白茶制作技艺非遗传承人、福建品品香茶业有限公司董事长林振传先生为杰出代表。三十年来,林振传先生一直坚持匠心事茶,一生只做一件事,以茶为生、以茶为业、以茶为乐。

上世纪90年代初,在林振传先生白茶事业的创业初期,拜师王老先生,提高制茶传统水平,并孜孜不倦地探求白茶技术的突破和创新。在不断的摸索与实践中,研发出“花香白茶”等一系列创新产品和创新工艺,其中总结并传承的“开合精成”白茶工艺,使福鼎白茶在品饮体验上有了大踏步地前进。


“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

为了做好这杯白茶,让更多人知道福鼎白茶的好处,林振传先生走上了推广白茶、振兴中国白茶的道路。与福建农林大学一起研发出了LED萎凋生产线,彻底改变数千年来白茶靠天吃饭的生产局面,打破传统,改革创新,使白茶产业变得规模化。林振传先生还自筹资金与湖南农业大学的刘仲华院士对白茶进行健康功效的科学研究,把科学研究成果与白茶生产线结合在一起,生产出让消费者放心又好喝的白茶。此举推动了福鼎白茶的突破发展,从此福鼎白茶的名声开始在国内打响,让越来越多的人了解白茶,爱上喝白茶。


“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

在福鼎茶人几代的故事中,传承与创新是永远的主题。第三代茶人李学进师傅作为林振传的徒弟,也是最早一波加入品品香茶产业联合体模式的茶农代表之一。在师傅林振传的带领和帮助下顺利解决在种茶管理遇到的各种困难;不仅如此,李学进每年还为茶农教授茶园种植与管理知识,补贴有机肥料,带领其他茶农一起致富。通过林振传和李学进师徒的联手合作,在品品香一顶山森林茶园进行多轮试点突破,最终创新研究出茶树单株点状种植法,大大改善了福鼎森林茶园种植的局面,牢牢把握住一顶山原产地的环境优势,把握了白茶的原生态天然健康的源头,为福鼎白茶产业更加健康的可持续发展添砖加瓦。


“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

好茶离不开好地,优质的白茶离不开适宜的生态环境。2005年,林振传先生领导的中国国家级农业产业化重点龙头企业福建品品香茶业有限公司,在管阳河山建立有机茶基地,并且接手了这片位于河山基地中的距今五十多年历史的老树白茶园,并对此进行系统化的管理与改造,这才有了今天满园的参天茶树,一片生态自然的好景观。

老树白茶经历长年大自然的风雨滋养,早已成为参天茶树。正是几十年的时间力量,让老树白茶升华出迷人的醇厚内质,但对于坚守匠心的福鼎茶人来说,代代相传的制茶匠心不会随着时间而改变。


“守护春天信仰”2022品品香老树白茶开采节圆满举行

三代茶人在老树茶园内共聚一堂,王奕森先生也为如今福鼎白茶的兴旺发展,给予后辈茶人鼓励。“要传承传统工艺,更要开拓创新。”王老先生如是说到,并对未来白茶行业的发展前景寄予了厚望。林振传先生认为要做好人、做好茶,用一杯好茶美好千家万户。振兴中国白茶,守护心中山海,是他作为福鼎茶人的愿景与使命。李学进师傅认为只要种好茶,才能做好茶,这也与他一直以来对福鼎白茶事业的初心一致。

福鼎白茶产业的发展与三代茶人传承息息相关。正是他们对茶叶的热爱,认真与执着,大国工匠的精神提高了茶叶质量,让更多茶友品尝到更纯粹,更甘醇,回味无穷的茶。可以说,以王奕森、林振传、李学进为代表的三代茶人是福鼎白茶的保护者与传承者。正是因为他们的不懈努力,福鼎白茶事业得到了飞速发展。就如这老树白茶一般,厚积薄发,中国白茶的发展历程,是一代又一代的福鼎茶人不断坚守做茶初心,持续为白茶事业拼搏的奋斗史。如今,中国白茶已经走上了繁荣强盛的发展之路,但依旧需要无数茶人承前启后,保持一片叶子的初心,为中国白茶的健康发展不断努力前行!

相关阅读 / NEWS