俗话说“柴米油盐酱醋茶、琴棋书画诗酒茶”，中国是有着千年历史的文明古国，茶文化早已成为中国人植入在基因中的一种认同归属，也是中国人日常生活当中的重要组成部分。
中国茶产业覆盖面积大，全国13个省份1000县，每个地方都有名茶，并且都有着当地的茶文化。品类众多，品种也多，中国茶的复杂很容易造成产业分散。对于品牌的打造来说，往往会出现消费者认知不清的情况，因此消费者很难忠于品牌，造成了只有品类没有名牌的状况。所以，中国茶的标准化、品牌化历程非常艰难。
随着我国国力的不断增强及国民生活水平的日益提高，人们对健康饮茶、美好生活的需求也愈发强烈，行业内初步估算，目前中国茶约有4千亿的市场规模，可为中国茶品牌的茁壮成长提供广阔的市场空间。
近期，数字营销市场特邀专访白茶品牌品品香董事长林振传，他认为，当消费市场出现万亿空间时，在世界范围内具有影响力的中国茶品牌一定会诞生。“预计在未来十年，在六大茶类中将产生20余个茶品牌。茶作为健康饮品、和谐饮料，要走向世界。我们更要做好一杯茶的标准化和便捷化，弘扬健康美好的饮茶文化，这样中国茶的品牌塑造就一定有未来。”
这曾是一句流传甚广的话，的确目前国内还没有单体超过50亿的茶品牌，与立顿200多亿人民币的市场规模相比存在差距，这也是中国茶品牌的成长有待于发展之处。那中国茶企到底应不应该学立顿？林振传认为这句话说得非常片面，中国的茶行业有千亿市场，还不包含出口。且立顿与中国茶有本质上的区别：立顿是袋泡便捷的商务用茶，是用全世界的茶叶进行拼配、CTC（crash、tear、curl）形成标准，最终产出的只是简单的饮品。而中国茶不单单只是一杯茶，更是中国人生活的缩影。中国茶讲究工艺、历史、文化，这和立顿这种简单的饮料在消费者认知上就有着根本区别。艾媒咨询调查数据显示，中国袋泡茶的年消费量占茶叶总消费量仅为5%。在上下五千年文化的影响下，国人对于袋泡茶有着低端的认知，所以要做好中国茶，就要把中国茶的品类特征做好。在中国六大茶类之中，白茶多产于福建福鼎、政和、建阳和云南景谷，核心发源地就在福鼎，而品品香到今年刚好走过三十年的历程。这三十年来，品品香一直扎根福鼎原产地，聚焦白茶品类，以中国白茶引领者的定位，立志打造一个高标准、高品质、高价值的消费品品牌。中国现存续的茶叶相关企业已经在百万数量级别，有些茶企做的是品类，有些则把茶叶做成了文化产品。那么，品品香是以怎样的思维去做中国茶、去做中国白茶的？基于这个问题，林振传告诉记者，为了让中国茶突破“有品类无品牌”的局限，成为受人尊敬的中国茶品牌，品品香企业所有事都必须围绕消费品的逻辑来展开，而不是简单去卖一杯（原料）茶或者单独去做茶文化。品品香不仅要将茶文化融合进白茶全产业链的方方面面，更要做标准化的产品、以消费者最喜爱白茶品牌为终极目标进行全方位的运营和打造。从品牌逻辑来看，要成为品牌就要成就标准化的饮品，中国茶品种、等级甚至年份的区分，非常庞杂，标准化程度很低。产业两极分化，品牌化很难，规模化更难。“没有标准，就无法形成认知。而茶品牌做到标准化的前提，是必须实现茶园集约化”。林振传继续分享了品品香的应对方式。中国白茶原产地是福建福鼎，但由于特殊的地理环境情况，导致福鼎茶园多处山区分散不集中。2018年，品品香茶业突破创新，打造“茶业产业化联合体生态”，联动有经营能力联合体成员，组织管理分散茶农，通过企业-联合体-农民三级联动的方式，构建了“高安全、高品质、高效率”的供应链管理系统，为中国茶行业走集约化、现代化、数字化的高质量发展道路打造了企业实操的经典案例。在“企业推动+联合体带头”模式下，家庭农场从事生产、农民合作社提供服务、龙头企业专注于产品加工流通，通过科学管理实现了丰产丰收。现在，品品香已带动53家农民专业合作社及家庭农场，确使12000多户茶农增产增收，带动农户茶园3.5万余亩；由此以来，品品香在福鼎白茶核心产区累计管理并辐射茶园基地总面积超4万余亩，占福鼎全域可耕种茶园面积的11%以上。在这基础之上，为了更好地解决行业痛点攻克市场难题，作为白茶行业的引领者，品品香进一步发力实现了三个标准化：第一，茶园管理、茶树种植环节的标准化。品品香近年来实施了创新的“联合体”模式，把分散、不标准的茶园、和农民的思想统一起来，逐步实现了源头标准化管理，保证原料的稳定高品质。第二，生产管理制度的标准化。通过多年来的技术创新，品品香按照白茶传统工艺“开合精成”将鲜叶制成毛茶，再经由智能流水线六道精制，形成高标准、高品质的茶产品，铸就了像“中国老白茶典范——晒白金”这样的王牌产品。
第三，品牌加盟连锁体系的标准化。通过标准的消费体验、服务及定价管理形成标准化运营，采用数智化赋能，从标准化产品到终端，形成完整的标准体系闭环。事茶三十载，林振传的人生定位就是“以茶为生、以茶为业、以茶为乐”，致力于兴茶惠农。在他的带领下，全体品品香人始终坚信：中国茶叶要取得一定突破，一定先要在种植端有所突破。很多人认为，新茶饮的兴起让茶企面临更多不确定性。但在林振传看来，茶企和新茶饮的关系并没有这么简单。首先，新式茶饮应该属于餐饮范畴，与生产型茶企、产品零售型茶企有区别。一杯茶饮中茶的成本还不到20%，但茶才是茶饮的底盘，再好的茶饮也必须要靠好的茶去配比，所以从这点来看，茶饮的崛起对解决中国茶巨大产量有推动作用，解决了中低端茶的消费问题。这是另一个赛场，但它的发展为许多茶企的生存提供了很大的帮助。茶饮能助推茶企生存发展、创新变革，中国茶企为茶饮发展提供更好的茶，是相辅相成的。中国茶企还是要在振兴茶叶原产地、振兴茶品类，在标准化、品牌化上下足功夫，才能做好中国茶。其次，在常常讨论的品牌年轻化问题上，林振传表示，无论面对什么样的人群，只有坚守消费逻辑才是王道：做更简单更便捷的产品。“比如年轻消费者想要便捷，所以我们研发了5g一粒、一粒一泡的晒白金系列老白茶茶品；年轻人喜欢香甜的、健康的好物，所以我们创新研发出可以冷水泡、功夫泡的花香白茶，纯以工艺诱发白茶自身的冰糖甜、兰花香，贴近消费者的口感体验以及满足年轻人对健康饮品的需求。另外包装设计、品质特征、品牌传播上都在紧跟年轻人的消费需求。”品品香电商团队通过多年针对线上消费者的数据洞察还发现，年轻群体对茶叶的需求主要有如下三个方面：悦己自饮：白茶能降火消炎、口感清甜，非常适合年轻人日常品饮，是年轻人加班熬夜后消火的上佳饮品，另外越来越多的年轻人对国茶文化有非常强烈的认同感和极强的民族文化自信，因此喜欢购买国潮茶品，更加喜欢研究和亲身体验国茶文化。礼遇亲朋：很多时候年轻人购买高品质的茶品赠予老师、长辈、父母，另外在探亲访友时也有以茶送礼的需求；代为采购：互联网时代，网购产品的范围更加宽泛，当家中年龄较大的长辈有网购茶品的需求时，很多年轻人都会为家长长辈代为购买。最后，年轻人充满活力与激情，喜欢体验新鲜事物，因此品品香在茶文化的宣传上尽量避免刻板说教，更加注重消费者的体验感、亲近感、获得感和美学享受。近年来，品品香在福鼎打造了系列特色白茶茶旅研学基地，为广大年轻人和茶文化爱好者提供了白茶采摘、白茶制作、白茶品鉴、白茶知识、文化寻源等全方位体验白茶文化的圣地。另一方面，品品香全国有650家特色白茶体验空间，基于福建“山海文化”的品牌基因将千年海丝文化与白茶文化通过空间艺术的方式呈现，充分调动视觉、触觉、运动觉感受，为都市爱茶人提供了与茶文化亲密接触的精神栖息地。
近期，品品香不仅和保时捷、奔驰等高档汽车品牌有合作，与农夫山泉、梅见等品牌以及艺术家，非遗传承人等都进行过联动合作，林振传强调，高端的异业联盟过程中，有三方面考虑：一是向高端人群进一步弘扬中国茶文化，传递“喝茶是品质生活的体验”，会喝茶有好茶喝是一种品质生活。引领更多高端人士认知中国茶；二是白茶是可喝可送可收藏的茶，高端人士更崇尚健康、有实力收藏白茶。推介和塑造品类价值；三是传播品品香的品牌形象，在体验标准化产品、品牌化经营服务的理念，从而来塑造中国白茶引领者的定位，让更多社会精英来认知和选择品品香，形成引领消费。同时，在数字化时代，传统企业必须拥抱互联网数字化以更好地塑造品牌，引导更多年轻人去认知品牌。品品香始终认为，电商、抖音等只是营销的手段和渠道，真正的品牌还是要有过硬的产品和真诚的服务。品品香坚守底线，从不做次品，不做低价引流，而是始终追求塑造消费者的信任度，向消费者传递正能量。如此从品牌的逻辑和客户建立信赖关系去做好直播，品品香电商对品牌打造起到了很大作用，销量也逐年增长。一是产品不断升级的挑战。市场的不断发展对产品提出了更多、更新的需求，品牌要在传承白茶的非遗传统工艺的同时，创新技术、升级产品。二是品牌认知的挑战。越来越多人喝茶时选择白茶，但是选择哪个品牌很关键，要借用好互联网力量进一步塑造品牌，让“喝白茶 品品香”深入人心。2021年品品香焕新升级，提出“守护心中山海、美好千家万户”的品牌精神，确定了“中国白茶引领者”的品牌定位，要在后续的品牌传播中不断践行夯实。三是组织发展的挑战。如何更好的引进、培养、发展人才，是企业基业长青的重要课题。品品香要进行内部的股权激励，共同努力达成“做好人、做好茶，一杯好茶幸福茶农、美好员工、温暖客户，为更多人的美好生活做出贡献”的使命；让团队更有凝聚力、驱动力、战斗力，实现“成为中国白茶引领者，成为受人尊敬的中国茶品牌”的企业愿景。品品香还致力于将茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，从而去塑造有价值的品牌。市场不好时，更要练好内功，可见品品香正用积极阳光的心态去面对挑战。在最后，林振传也分享了品品香接下来3个十年的发展目标：第一个十年，继续夯实产品力、品牌力、组织力，成为中国白茶引领者；第二个十年，从茶产品转向茶生活，搭建子品牌。集中在渠道上，让品品香每个店铺都成为中国茶的生活馆，不排除茶饮料、茶产品的延伸；第三个十年，品品香走向世界。以前中国茶都在卖原料，没有价值，品品香要用品牌走向世界，让中国茶世界品，世界品味中国！
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